Грибная икра
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 240 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 50 ккал.
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Закуски с икрой • Закуски с грибами • Закуска из шампиньонов • Оригинальные закуски • Рецепт икры овощной
Грибная икра из свежих грибов
Белые грибы 500 г; Растительное масло 25 г; Сливочное масло 30 г; Помидоры 200 г; Соль по вкусу; Смесь...
Грибная икра из опят
Опята — 500 г; Лук репчатый — 3 шт. (или 300 г); Морковь — 2 шт.; Яблоки — 2 шт.; Чеснок — 3 шт. (3 зубчика);...
Ингредиенты
- белые грибы (замоченные за ночь) 150 г
- вешенки 150 г
- шампиньоны 150 г
- лук 150 г
- соль 2 щепотка
- масло подсолнечное 10 мл
Как приготовить
Этим рецептом поделился Сергей Векшин, шеф-повар ресторана Valenok.
Предварительно замоченные на ночь в горячей воде белые грибы варим в течение часа без специй, промываем от песка. Сваренные белые грибы, шампиньоны, вешенки и лук произвольно нарезаем.
Подготавливаем 4 отдельные сковороды для белых грибов, вешенок, шампиньонов и лука - все жарим отдельно на умеренном огне.
Хорошо прожаренные грибы и лук выкладываем в деревянное корытце (или другую удобную емкость), добавляем 1-2 щепотки соли и размельчаем до размеров икринок при помощи тяпки (в домашних условиях можно заменить на нож или мясорубку).
Процесс измельчения занимает от 10 до 15 минут. Чем тщательнее измельчены ингредиенты, тем изысканнее будет вкус готового блюда.
Грибную икру советуем есть с черным хлебом и сметаной. Приятного аппетита!
Икра из шампиньонов
Шампиньоны - 300 г; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соевый соус - 2 ст.л.; Соль - по вкусу...
Икра из баклажанов
баклажаны 3 кг; помидоры 300 г; перец болгарский 300 г; лук репчатый 300 г; чеснок 12 зуб; зелень петрушки...
Комментарии
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо за информацию!
Только что доела грибную икру!!! очень вкусно!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Пробовала приготовить икру из помидоров, подскажите что-нибудь попроще...
С, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
грибная икра просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт грибной икры меня выручил!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Ух ты! Как красиво и просто!
ОО, мой любимы рецептик грибной икры
Очень хороший и вкусный рецепт грибной икры, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо большое за замечательный рецепт грибной икры.
Икра из помидоров
Помидоры — 3 кг; Морковь — 1 кг; Перец сладкий — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Свекла — 1 шт.;...
Рецепт икры из баклажан
лук репчатый - 4 шт.; кинза - 1 пучок; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; лавровый лист - 3...
Как приготовить икру из кабачков
Кабачки — 3 кг; Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Помидоры — 3 шт.; Лавровый лист — 3...
Икра кабачковая
1,5 кг кабачков; 12 шт. помидор; 6 морковок; 6 луковиц; 6 шт. сладкого перца; соль; перец; растительное...
500 г сырой свеклы; 150 - 200 г свежей морковки; 2 - 3 средних головки лука; 50 г томатной пасты; соль...
Икра из тыквы Тыква — 5 кг; Чеснок — 4 Зубчика; Сельдерей — 40 г; Помидоры — 3 шт.; Сладкий перец — 2 шт.; Лук — 2...
Икра жареная Баклажаны — 1 кг; Растительное масло — 4 ст.л.; Чеснок — 4 Зубчика; Соль — 1 ч.л.; Лимон — 1 шт.; Маслины...
Рецепт икры овощной
Батат 200 г; Морковь 2 шт.; Перец красный сладкий 1 шт.; Лук порей 1 стебель; Лук шалот 2 шт.; Чеснок...
Кабачковая икра с морковью и томатной пастой
Кабачок — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Томатная паста — 4 ст.л.;...
Кабачковая икра с помидорами на зиму
Кабачок — 1,5 кг; Помидор — 2 кг; Репчатый лук — 500 г; Морковь — 500 г; Растительное масло — 250 мл;...