Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 97 ккал.
Кабачковая икра - это еще один способ сохранить вкус любимых овощей к зиме. Можно сделать ее кусочками или в виде пастообразной массы. Рассказываю о рецепте, как приготовить икру из кабачков.
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Вкусные рецепты • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуска из кабачков • Рецепт икры овощной
Икру к столу подают уже остывшей. Можно подавать ее в тарелке или намазать ее на хлеб. Такую икру можно есть после приготовления или закатать в банки, чтобы полакомиться ею зимой. Можно сделать более острую икру, добавив острый перец, чеснок.
Икра-релиш из кабачков, лука и сладкого перца
1.75 кг кабачков; 500 г лука; 2 сладких перца; 1 ст.л. горчицы; 75 г соли; 550 мл 5% уксуса; 3/4 ч.л....
Кабачковая икра из запеченных кабачков
Кабачок — 2 шт.; Перец — 1 шт.; Морковка — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Томаты — 2 шт.; Растительное масло...
Вымойте кабачки и натрите их на крупной терке, посыпьте обильно солью и оставьте на 15 минут, затем переложите в дуршлаг и промойте под проточной водой.
Очистите морковь и натрите ее на терке, лук нарежьте кубиками, а чеснок измельчите, смешайте подготовленные ингредиенты с кабачками.
Переложите все овощи в кастрюлю, влейте растительное масло и отправьте на средний огонь, варите 30 минут.
Помидоры вымойте и очистите от кожуры, затем нарежьте их очень мелко и выложите в кастрюлю.
Варите на слабом огне около 45 минут, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу, а также сахар.
Переложите содержимое кастрюли на сито, чтобы ушла лишняя жидкость, затем переложите гущу в миксер и измельчите.
Готовую икру остудите и подавайте к столу или закатайте в банки и отправьте в кладовую на хранение.
Кабачковая икра из обжаренных кабачков
Кабачок — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Томатный сок — 2 стак.; Соль, сахар, специи —...
Быстрая икра из кабачков на сковороде
Кабачок 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Томатная паста 2 ч.л.; Чеснок 8 г; Соль...
Икра из баклажанов и кабачков
Кабачок - 1 шт.; Баклажан - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Помидор...
Готовила икру из кабачков первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
По совету коллеги приготовила этот икру из кабачков.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Сытник, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт икры из кабачков и баклажанов.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Обязательно сделаю, спасибо!
Здравствуйте Сытник!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю икру из кабачков в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Уверена маме понравится
все любители икры из кабачков оценили!
Спасибо за рецепт
очень люблю икру из кабачков
Икра из кабачков и баклажанов
5 помидоров; 2 баклажана; 2 кабачка; 3 болгарских перца; 2 луковицы; половина острого перца; 1 зубчик...
Рецепт икры из кабачков домашняя
Кабачок — 3 шт.; Сельдерей — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Пучок укропа — 1 шт.; Пучок петрушки — 1 шт.; Растительное...
Как приготовить икру из кабачков и тыквы
2 кг тыквы; 1 кг кабачков; 0,5 кг репчатого лука; 300 г томатной пасты; 250 г майонеза; 150 мл растительного...
Икра из шампиньонов
Шампиньоны - 300 г; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соевый соус - 2 ст.л.; Соль - по вкусу...
Свёкла отварная - 700 г; Масло подсолнечное - 40 мл; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - 1 столовая...
белые грибы (замоченные за ночь) 150 г; вешенки 150 г; шампиньоны 150 г; лук 150 г; соль 2 щепотка; масло...
масло без запаха 300 мл; желе для заливки торта 1 шт.; апельсиновый сок 100 мл; вода кипяченая холодная...
Икра кабачковая с овощами
Кабачок — 2 шт.; Помидор — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Перец — 2 шт.; Уксус — 50 г; Чеснок —...
Кабачковая икра с майонезом на зиму
3 кг кабачков; 2 кг моркови; 500 г лука; 200 г майонеза; 250 г томатного соуса; 1 ст. л соли; 100 г сахара;...