Икра из баклажанов с травами

Фоломеева Дария

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 288 ккал.

Фотография рецепта икры из баклажанов с травами

Икра из баклажанов на зиму - настоящий хит среди заготовок. Готовится просто, из доступных продуктов, это и чудесная закуска, и гарнир. Предлагаем вам оригинальный рецепт икры с добавлением прованских трав.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

288 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Французская

Популярные рецепты: • Закуски с икрой • Закуски из баклажанов • Рецепт икры овощной

Икра из баклажанов классическая

2 крупных баклажана; 4-5 помидоров; 2 болгарских перца; 1 крупная луковица; 1 морковь; 2-3 зубчика чеснока;...

Икра из баклажанов с майораном

Баклажаны 300 г; Сладкий перец 160 г; Помидоры 200 г; Лук репчатый 100 г; Оливковое масло 15 мл; Майоран...

Ингредиенты

Баклажан 3 шт.
Чеснок 1 зуб
Оливковое масло 3 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Черный молотый перец 0,5 ч.л.
Смесь "Прованские травы" 1 ст.л.

Как приготовить

Баклажаны нарезать вдоль пополам. Очистить от кожуры, приправить солью и перцем, полить оливковым маслом и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут. Затем остудить и мелко нарезать.

Чеснок измельчить, обжарить в сковородке, добавить измельченный баклажан, 2 чайные ложки MAGGI Супер приправы Весенняя зелень и прованские травы. Все тщательно перемешать. Готовое блюдо подавать охлажденным.