Кабачковая икра без обжарки
Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 100 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 70 ккал. Рецепт кабачковая икра без обжарки относится к вегетарианские рецепты.
Икра готовится очень просто. Кроме того, она отлично хранится. В процессе приготовления овощи не обжариваются, а варятся с маслом, что только придает блюду интересный вкус.
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуска из кабачков • Рецепт икра овощная
Икра очень капризный продукт. Сварить ее несложно, а вот хранить нужно в прохладном месте. Кабачковая икра без обжаривания получается мягкой и нежной на вкус. Все овощи варятся 1 час, после чего добавляются специи, масло и уксус. Все проваривается и закатывается. Удачи!
Кабачковая икра в мультиварке
морковь крупная - 2 шт.; лук репчатый - 850 г; кабачки молодые - 3 кг; масло растительное - 100 мл; соль...
Икра кабачковая на сковороде
Кабачки — 6 кг; Лук репчатый — 1 кг; Подсолнечное масло — 200 мл; Майонез — 500 мл; Томатная паста —...
Ингредиенты
- Кабачки — 1,5 кг
- Лук репчатый — 300 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидор — 300 г
- Соль — 1 ст.л. (без горки)
- Сахар — четверть стак.
- Масло растительное без запаха — четверть стак.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
Как приготовить
Вымойте и порежьте кабачки. Если кожура жесткая, снимите ее.
Измельчите их удобным для вас способом, можно воспользоваться мясорубкой, блендером или теркой.
Измельчите остальные подготовленные овощи.
Соедините обе массы овощей и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите не менее часа на слабом огне. Время от времени нужно перемешивать, чтобы икра не пригорела. Посуду используйте антипригарную или нержавейку. Также хорошо получается в казане.
В конце варки добавьте к овощам соль, сахар, перец молотый, масло и уксус. Варите еще 15 минут.
Разложите по стерильным баночкам, накройте крышками и закатайте специальным закаточным ключом. Баночки переверните и оставьте до полного остывания. После чего можно убрать их в прохладное место для хранения.
Видео рецепт кабачковая икра без обжарки
Кабачковая икра в аэрогриле
Помидоры — 2-3 шт.; Кабачки — 2 шт.; Растительное масло — По вкусу (Для жарки.); Лук — 1 шт.; Сахар —...
Кабачковая икра с майонезом
кабачки 3 кг; лук 400 г; майонез 200 г; подсолнечное масло 0,5 стак.; томатная паста половину 0,5 л....
Кабачковая икра с морковью
Кабачки - 400 г; Морковь - 100 г; Лук - 100 г; Чеснок - 2 зубчика; Помидор - 100 г; Подсолнечное масло...
Комментарии
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Уверена маме понравится
все любители кабачковой икры без обжарки оценили!
Какая у Вас Фантазия!!!
Нашла в закладках рецепт http://cookingplus.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-na-zimu - обязательно надо попробовать.
У меня кабачковая икра без обжарки прямо как на картинке!
получилось шикарно, Пелипенко спасибо за рецептик!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Кабачковая икра кусочками
Кабачки 1500 г; Лук репчатый (100г) 2 шт.; Морковь 400 г; Помидоры красные 300 г; Растительное масло...
Рецепт икра кабачковая с мивиной
Кабачки — 3 кг; Лук репчатый — 300 г; Томатная паста — 230 г; Куриная приправа "Мивина" — 35 г; Сахар...
Как приготовить кабачковая икра в духовке
Кабачки — 2 шт.; Помидоры — 3 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Репчатый...
Домашняя кабачковая икра
3 кг кабачков; 600 г лука; 600 г моркови; 3 ст.л. томатной пасты; 210 мл подсолнечного масла; 4,5 ч.л....
1 кг моркови; 500 г помидор (можно – 1 кг); 1 кг лука; 3,5 кг кабачков; 2 ст.л. соли; 4 ст.л. сахара;...
Икра кабачковая 1,5 кг кабачков; 12 шт. помидор; 6 морковок; 6 луковиц; 6 шт. сладкого перца; соль; перец; растительное...
Кабачковая икра кабачки - 3 кг; морковь - 400 г; лук репчатый - 400 г; подсолнечное масло - 200 мл; томатная паста -...
Икра из кабачков и баклажанов
5 помидоров; 2 баклажана; 2 кабачка; 3 болгарских перца; 2 луковицы; половина острого перца; 1 зубчик...
Икра кабачковая на сковороде
Кабачки — 6 кг; Лук репчатый — 1 кг; Подсолнечное масло — 200 мл; Майонез — 500 мл; Томатная паста —...