Name: ароматный говяжий холодец с хреном
Total time: 280 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Вода 3 л; Огузок 500 г; Цукини 1 шт.; Кольраби 150 г; Морковь 2 шт.; Желатин 70 г; Хрен 3 ст.л.; Тимьян 10 г; Лавровый лист 3 шт.

Ароматный говяжий холодец с хреном

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 280 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 205 ккал.

Рецепт ароматного говяжьего холодца с хреном

Фотография рецепта ароматного говяжьего холодца с хреном

Чтобы холодец получился более ярким, добавьте зеленый горошек, болгарский перец и свежую зелень. Для сокращения времени приготовления овощи перемешать вместе с мясом и залить бульоном.

Общее время:

280 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

205 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Европейская

Как приготовить

В 1,5 л кипящей воды добавить лавровый лист, тимьян, MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и говяжий огузок. Все вместе варить на медленном огне 2 часа, затем мясо вынуть и нарезать соломкой. 1 л бульона отставить в сторону.

Желатин замочить в 0,5 л воды на 30 минут. Затем добавить в говяжий бульон и поставить на огонь. Не доводя до кипения, размешать до полного растворения желатина.

Кольраби, морковь и цуккини очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить в 1 л кипящей воды и варить 20 минут.

Форму для холодца облить холодной водой и выложить полиэтиленовой пленкой. Залить 1/2 стак. бульона, затем выложить немного овощей, на них поместить часть мяса и снова залить бульоном. Повторять пока форма не заполнится до краев. В промежутках ставьте форму в холодильник, пока бульон не застынет, затем укладывайте следующий слой. Все вместе держать в холодильнике 3 часа.

Холодец нарезать кусочками и разложить по тарелкам вместе с хреном.

Видео рецепт ароматного говяжьего холодца с хреном

Комментарии

4.5 / 5

Рейтинг рецепта

owond

Спасибо вам, nourat, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для ароматного говяжьего холодца с хреном уже имеются в наличии.

yulya73

Чудненький рецепт)))

sofiya81

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

emiso

Вот ссылка на новый рецептик холодца из рыбы.

arina71

Готовила ароматный говяжий холодец с хреном точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Элона Опушнева

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но ароматный говяжий холодец с хреном, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

emyed1994

ОЧ вкусно получилось)

Ароматный говяжий холодец с хреном

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт ароматного говяжьего холодца с хреном

Комментарии