Холодец с хрящами
Простой рецепт украинской кухни. Время приготовления рецепта 6 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 512 ккал. Для приготовления понадобится Сито шинуа.
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Красивые рецепты • Холодные закуски • Рецепт холодца
Холодец без желатина
домашняя курица — 1,5 кг; чеснок — 1 шт.; морковь — 2 шт.; лук — 4 шт.; специи — По вкусу; яйцо — По...
Холодец в скороварке
Ноги свиные копыта 1 шт.; Свинина 300 г мякоти; Лук репчатый 1 шт.; Лавровый лист 2-3 шт.; Перец черный...
Ингредиенты
- Телячья нога 2 шт.
- Телячий хвост 1 шт.
- Лук репчатый по вкусу
- Морковь по вкусу
- Сельдерей по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
- Чеснок по вкусу
Оборудование:
Сито шинуа
Как приготовить
Очищенные телячьи ноги и хвост залить в большой кастрюле водой, добавить предварительно очищенные овощи с приправами (их лучше брать по вкусу можно не использовать сельдерей, например, если не нравится; а чеснок и петрушку нужно оставить для последнего этапа) и варить 5-6 часов на медленном огне (в идеале 10 часов).
Вытащить мясо, снять с костей, мелко нарубить, вырезать межсуставные хрящи и хвост; вернуть все в бульон (который нужно процедить и избавить от всех овощей). Бульон должен быть прозрачный.
Готовый бульон довести до вкуса солью, мелко нарубить в него чеснок и петрушку. Все перемешать и залить в лоток. Поставить в холодильник и подавать через несколько часов, когда холодец застынет. В идеале с тертым хреном, малосольными огурцами и бородинским хлебом.
Холодец по-украински
Свиная ножка — 2 шт.; Говяжья грудинка — 1,5 кг; Морковь — 1 шт.; Корень сельдерея — 1 шт.; Чеснок —...
Диетический холодец
Куриное мясо — 1 кг; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 70 г; Лавровый лист — 4 шт.; Перец горошком — 3...
Комментарии
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Обязательно приготовлю!
Агаджанова, спасибо!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Сижу сейчас, доедаю холодец с хрящами.
Очень вкусно, мне понравилось.
А я никогда так не готовила холодец с хрящами, как-нибудь приготовлю. А пока дума про мамин холодец.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без холодца с хрящами не обходится!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе холодец с хрящами в коллекцию рецептов.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать холодец с хрящами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Агаджанова, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
холодец с хрящами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Агаджанова большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала холодец с хрящами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит холодец с хрящами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от холодец с хрящами.
СПАСИБОЧКИ!
А что вы нашли в холодце с хрящами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею холодца с хрящами.
Холодец с хрящами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Холодец из лосятины
Лосятина — 1,5 г (С костями.); Лавровый лист — 4 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Горошки чёрного перца — 1 ч.л.;...
Рецепт холодца из телятины
Телятина — 1 кг; Говядина — 500 г; Специи — По вкусу; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 шт.; Корень...
Как приготовить холодец из курицы
2 куриных окорочка (650-700 г); 1 луковица; 1 морковь; 1 лавровый лист; 4-5 горошин душистого, черного...
Холодец домашний
Мотолыжки — 200 г; Лук — 12 г; Морковь — 14 г; Чеснок — 6 г; Соль — 5 г; Специя — 1 г; Горчица — 20 г;...
чеснок - 6 зубчиков; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 луковица; 2 кг куриных ножек и крылышек; 1 корень...
Мясной холодец нарезанная петрушка - 1 ст.л.; свинина, говядина - по 600 г; морковь - 2 шт.; лавровый лист - 2 шт.;...
Мамин холодец 1 бычий хвост; 1-1.5 кг свиной или говяжей рульки с костью; 3-4 лавровых листа; 5-10 горошин перца; соль...
Рецепт холодца
свиные ноги 1 шт.; говядина (кости) 300 г; курица (кости) 300 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; зеленый горошек...
Ароматный говяжий холодец с хреном
Вода 3 л; Огузок 500 г; Цукини 1 шт.; Кольраби 150 г; Морковь 2 шт.; Желатин 70 г; Хрен 3 ст.л.; Тимьян...
Студень холодец правильный в скороварке
Вода - 2 л; Свиные ножки - 2 шт.; Соль - по вкусу; Лук - 1 шт.; Куриные окорочка - 1 шт.; Душистый перец...