Закрытые тарталетки с курицей и грибами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 360 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на полдник.
Очень удобное блюдо, ведь эти маленькие тарталетки с сытной начинкой можно подать к завтраку с чашкой чая, к семейному праздничному обеду с бульоном, их можно взять на работу или в школу для перекуса.
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Закуска из яиц • Закуски из курицы • Закуски с грибами • Закуска из шампиньонов • Закуски в тарталетках • Рецепт тарталеток
Закрытые тарталетки с разнообразной начинкой очень удобны и пригодятся во многих случаях. Их можно приготовить не только для семьи, но и для корпоративной вечеринки. Красивые и вкусные мини-пирожки всегда пользуются успехом. Рассказываю, как приготовить закрытые тарталетки с курицей и грибами.
Тарталетки с грибами, козьим сыром и эстрагоном
#Тесто слоеное (готовое) 2 упаковки; Грибы (разные) 1 кг; Масло сливочное 50 г; Масло оливковое 1 ст.л.;...
Закусочные тарталетки с копченой курицей
тарталетки 6 шт.; перец болгарский красный 1 шт.; куриные окорочка копченые 1 шт.; морковь 1 шт.; чеснок...
Ингредиенты
- Куриное филе — 150-200 г
- Шампиньоны — 150-200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное или маргарин — 130 г
- Мука — 230 г
- Яйцо — 2 шт. (1 - в тесто, 1 желток - для смазывания)
- Соль — 1 ч.л. (1/3 - в тесто, остальное для начинки)
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Вода — 2 ст.л.
Как приготовить
Насыпаем в миску муку, добавляем масло или маргарин комнатной температуры.
Руками растираем муку с маслом в крошку.
Добавляем яйцо, воду и щепотку соли.
И замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем его в пленку и отправляем в холодильник минимум на полтора часа.
Куриное филе можно сварить, а можно обжарить. Для обжаривания филе нарезаем на маленькие кусочки.
Разогреваем сковороду с ложкой растительного масла, минут 5 обжариваем куриное мясо.
Грибы и лук нарезаем маленькими кубиками.
Обжариваем минуты 3 лук на растительном масле, затем добавим грибы и жарим до выпаривания жидкости.
Смешиваем лук, грибы и куриное мясо, добавляем перец, солим по вкусу. Начинка готова.
Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 4 мм. И формочкой для будущих тарталеток намечаем заготовки.
А теперь выбираем стакан, диаметр которого на 1.5-2 см. больше формочек и вырезаем половину заготовок. Вторую половину вырезаем по намеченным контурам.
Формочки смазываем растопленным маслом, вкладываем в них, распределяя по форме, большие заготовки из теста.
Раскладываем начинку.
Накрываем меньшей заготовкой.
И тщательно защипываем края.
Прокалываем ножом или вилкой, смазываем взбитым яйцом. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Подаем с чашечкой горячего чая или бульона.
Видео рецепт закрытых тарталеток с курицей и грибами
Тарталетки с курицей и апельсином
для теста; Сливочное масло 250 г; Мука пшеничная 2,5 стак.; Сметана 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; для начинки;...
Тарталетки с ананасом и курицей
Куриное филе — 250 г; Яйцо — 2-3 шт.; Сыр — 100-150 г; Кукуруза консервированная — 150 г; Ананасы консервированные...
Тарталетки с курицей и грибами
Для тарталеток:; Творог - 150 г; Сливочное масло - 150 г; Мука - 200 г; Соль - 0.5 ч.л.; Для начинки:;...
Комментарии
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант закрытых тарталеток с курицей и грибами ещё не пробовала:D
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела закрытые тарталетки с курицей и грибами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Уверена маме понравится
все любители закрытых тарталеток с курицей и грибами оценили!
За идею брала рецепт тарталеток с курицей и апельсином. Получилось очень вкусно.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих закрытых тарталеток с курицей и грибами он не ел.
Manya88,:) очень аппетитное фото закрытых тарталеток с курицей и грибами
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от закрытых тарталеток с курицей и грибами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Тарталетки с курицей и огурцом
Куриное филе — 300 г; Огурец — 1-2 шт.; Яйцо — 2-3 шт.; Зеленый лук — 10 г; Майонез или сметана — 2 ст.л.;...
Рецепт тарталеток с курицей и сыром
Тесто для тарталеток:; 170 г муки; 1 яйцо (желток); 40 г маргарина или сливочного масла; 40 мл молока;...
Как приготовить картофельные тарталетки
Картофель — 3-4 шт.; Яйцо — 1 шт. (маленькое); Сыр тертый — 2 ст.л.; Сливочное масло — 1 ч.л.; Соль —...
Тарталетки с клубникой
Мука — 300 г; Масло сливочное — 150 г; Сахарный песок — 120 г; Яйцо — 1 шт.; Вода — 1 ст.л.; Ванилин...
Черешня — 200 г; Крахмал — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Мука пшеничная — 3/4 стак.; Сливочное масло — 50...
Тарталетки с грибами Для теста:; Маргарин "для выпечки" - 100 г; Молоко - 50 мл; Яйцо - 1 шт.; Сахар 1 ч. ложка; Соль - 1...
Тарталетки 200 г ржаного хлеба; 60 г сливочного масла; 70 г орехов (фундук); 1 яйцо куриное; 1 авокадо; 80 г сыра...
Тарталетки с соленой семгой
Тарталетки — 15 шт.; Плавленный сыр — 100 г; Зелень укропа — По вкусу; Соленая семга — По вкусу...
Тарт татен с бисквитным тестом
Яйца — 3 шт.; Сахар — 120 г; Мука — 120 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Масло сливочное — 30 г; Сахар — 100...