Тарт татен с овощами в карамели и моцареллой
Простой рецепт средиземноморской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 380 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием.
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Рецепты на сковороде • Закуски из овощей • Рецепт тартов
Пряничный Тарт Татен с апельсином и брусникой
тесто для пипаркоока 250 г; сахар 85 г; масло сливочное 50 г; апельсин 1 шт.; брусника (замороженная)...
Банановый тарт-татен на слоеном тесте
Слоеное бездрожжевое тесто - 400 г; Банан - 2 шт.; Шоколад - 50 г; Коричневый сахар - 2 ст.л.; Сливочное...
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Батат 2 шт.
- Пастернак 2 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 4 зубчика
- Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Сахар 3/4 стак.
- Белый винный уксус 1 столовая ложка
- Листья шалфея 1 столовая ложка
- Свежие листья орегано 1 столовая ложка
- Дрожжевое слоеное тесто 250 г
- Пшеничная мука по вкусу
- Сыр моцарелла 170 г
Оборудование:
Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
Все овощи очистите и порежьте небольшими кружками. Чеснок очистите и разрежьте пополам.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
В большой миске смешайте овощи, оливковое масло, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. Хорошо перемешайте. Выложите в 1 слой на противень и запекайте до мягкости около 45 минут. Слегка охладите.
Тем временем, смешайте 2 столовые ложки воды и сахар в сковороде. Доведите до кипения на среднем огне и сварите карамель, не перемешивая, около 7 минут. Снимите с огня и вмешайте уксус, добавьте по 1/4 чайной ложки соли и перца.
Вылейте карамель в стеклянную прямоугольную форму и разровняйте. Посыпьте шалфеем и орегано.
Сверху выложите печеные овощи и посыпьте натертой моцареллой.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто. Выложите на сыр, слегка поджимая края внутрь.
Выпекайте 20 минут, затем уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 15-20 минут до готовности.
Охладите 10 минут и аккуратно переверните пирог на блюдо.
Сытный тарт с моцареллой и помидорами
мука пшеничная; масло растительное — 57 г; дрожжи сухие быстродействующие — 11 г; вода — 250 г; яйцо...
Тарт татен с бисквитным тестом
Яйца — 3 шт.; Сахар — 120 г; Мука — 120 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Масло сливочное — 30 г; Сахар — 100...
Комментарии
Спасибо, попробую приготовить тарт татен с овощами в карамели и моцареллой супругу по вашему рецепту.
Erantis, это просто волшебный рецепт тарта татен с овощами в карамели и моцареллой!
спасибо!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Несу свеженькое! Рецепт сытного тарта с моцареллой и помидорами, обязательно к ознакомлению).
Ну, это было превосходно!
тарт татен с овощами в карамели и моцареллой вместе с пальцами едва не съела)
Сегодня приготовила тарт татен с овощами в карамели и моцареллой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Уже второй раз тарт татен с овощами в карамели и моцареллой делаю.
Просто восхитительно.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Тарт Татен со сливами
Мука пшеничная 300 г; Сахарный песок 150 г; Масло сливочное 180 г; Слива 900 г; Вода 150 мл...
Рецепт тыквенного тарта татен
тесто слоеное - 500 г; тыква - 500 ст.л.; мед - 1 ст.л.; оливковое масло - 3 ст.л.; тимьян - по вкусу;...
Как приготовить грушевый тарт татен
Груши 2 шт.; Сливочное масло 125 г; Пшеничная мука 200 г; Соль щепотка; Вода 5 столовых ложек; Коричневый...
Тарт с клубникой
каша - 1 шт.; масло сливочное - 100 г; сметана - 3 ст.л.; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; клубника -...
мука 250 г; масло сливочное (для теста+для крема) 125 г + 30 г; соль 4 г; сахар (для теста + для крема)...
Яблочный тарт пшеничная мука - 400 г; яблоки - 4 шт.; сахар - 4 ст.л.; масло сливочное - 190 г; масло сливочное - 50...
Тарт Татэн яблоки с кислинкой 6 шт.; тесто слоеное дрожжевое 200 г; сахарная пудра 40 г; глюкоза 10 г; вода 10 г;...
Рецепт тарта татен
Тесто слоеное (замороженное) 250 г; Масло сливочное 100 г; Яблоко (гренни смит) 3 шт.; Сахар тростниковый...
Тарт с цветной капустой
тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; капуста цветная - ¼ кочана; яйца куриные - 3 шт.; яичные желтки -...
Тарт с виноградом, орешками и яблоками
мука - 280 г; соль - ½ ч.л.; вода - 125 мл; сахар - 3 ст.л.; яблоки - 3 шт.; апельсиновая цедра - 1 шт.;...