Ростбиф под винным соусом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 111 ккал. Повод приготовления: ужин, 8 марта, день влюбленных, день рождения, новый год, семейный праздник, 23 февраля.
Ростбиф-жареное или запеченное в духовке или на гриле мясо. Очень нежное, сочное и обалденно вкусное!
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Вкусные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Рецепт мяса
Брускетты с печенью кролика и винным соусом на кукурузном хлебе
кроличья печень - 250 г; чеснок - 2 зубчика; фенхель семена - по вкусу; соль - по вкусу; перец черный...
Свиные стейки гриль под винным маринадом с инжирным соусом
Красное сухое вино 200 г; Перец чили 1/2 шт.; Свежий тимьян по вкусу; Перец черный молотый по вкусу;...
Ингредиенты
- говяжья вырезка 3 кг
- чеснок 8 шт.
- соль 2 ч.л.
- чёрный молотый перец 2 ч.л.
- вино красное сухое 150 г
- мёд 1 ст.л.
- уксус бальзамический 1 ст.л.
Как приготовить
Смешать соль и перец. Часть чеснока нарезать пластинами, другую часть мелко порубить. Нашпиговать мясло пластинами чеснока, натереть солью и перцем и оставить при комнатной температуре на один час
духовку разогреть до 450F (230-240 С) запекать в течении 15-20 минут, затем убавить огонь до 325F (165 С) и продолжать запекать в течении 1-1.15 до внутренней температуры мяса 135 F (57 С) это температура средней прожарки.
ПОка запекается мясо, приготовим соус; в небольшой сотейник нальем вино и будем упаривать, где то раза в три, затем добавим мед и бальзамический уксус. Снимаем с плиты и добавляем сливочное масло, это придаст соусу бархотистость.
готовое мясо достать из духовки, переложить на тарелку и укутать фольгой минут на 10-15, чтобы мясо отдохнуло. Затем нарезаем порционными кусочками, подаем с любым гарниром, на ваш вкус, у меня фасоль спаржевая. Поливаем винным соусом. И наслаждаемся. Приятного вам аппетита.
Говядина по-строгановски с клюквенным соусом
говядина (вырезка) — 200 г; лук репчатый; шампиньоны — 60 г; помидоры в собственном соку; соль; черный...
Картофельный салат с винным соусом и мятой
Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Белое сухое вино 100 мл; Уксус...
Комментарии
По совету коллеги приготовила этот ростбиф под винным соусом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Вкусно как у мамы!
Елина …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Я тоже заприметила ростбиф под винным соусом, да пока еще руки не дошли.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
На сайте нашла гаспачо с винным уксусом просто ли приготовить?
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит ростбиф под винным соусом, оценили.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Елина, ваш рецепт ростбифа под винным соусом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сегодня приготовила ростбиф под винным соусом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Елина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении ростбифа под винным соусом.
Стейк с грибами и красным винным соусом
перец черный - 1 щепотка; розмарин - по вкусу; вино красное - 1 стак.; бульон - ¾ стак.; эстрагон - 2...
Рецепт домашнего майонеза с винным уксусом
Соль по вкусу; Сахар 1,2 г; Яйцо куриное 1 шт.; Винный уксус 2 столовые ложки; Растительное масло 250...
Как приготовить телятину под соусом из шалфея
Шалфей 2 стебля; Эскалоп из телятины 8 кусков; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Молотый...
Курица в духовке под соусом
Любые части курицы 600 г; Сметана 20% 3 ст.л.; Уксус 2 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Подсолнечное масло...
Помидоры 6 шт.; Огурцы 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Сладкий перец 1 шт.; Вода 1/2 стак.; Оливковое масло...
Курица с яичным соусом куриная грудка без кожи 600 г; соль по вкусу; специи для курицы 1 ч.л.; чеснок 5 зуб; укроп свежий 1...
Ростбиф в мультиварке Говядина бескостная - около 800 г; Черный молотый перец - 0,5 ч.л.; Душистый молотый перец - до 1 ч.л.;...
Кролик тушеный в сметане в мультиварке
Кролик - 2 кг; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Сельдерей - 150 г; Молотый кориандр - 1 ч.л.; Мускатный...
Буженина в аэрогриле
Мясо — 1-1.5 кг; Чеснок — 10-15 Зубчиков; Морковь — 1 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка;...