Name: ризотто со спаржей и зеленым луком
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Куриный бульон 1,2 л; Спаржа 500 г; Рис арборио 250 г; Сливочное масло 75 г; Тертый сыр пармезан 125 г; Зеленый лук 4 стебля; Оливковое масло 50 мл; Морская соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Ризотто со спаржей и зеленым луком

handenon

Простой рецепт европейская кухня. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 1306 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник.

Рецепт ризотто со спаржей и зеленым луком

Фотография рецепта ризотто со спаржей и зеленым луком

Общее время:

30 мин

Рецепт на

Калорий:

1306 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Европейская

Популярные рецепты: • Рецепт ризотто

Ингредиенты

Куриный бульон 1,2 л

Спаржа 500 г

Рис арборио 250 г

Сливочное масло 75 г

Тертый сыр пармезан 125 г

Зеленый лук 4 стебля

Оливковое масло 50 мл

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Оборудование:

Сотейник

Как приготовить

В небольшом сотейнике доведите бульон до кипения.

Разогрейте масло в большой кастрюле. Добавьте порезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Затем добавьте рис и готовьте пару минут, постоянно помешивая.

Влейте четверть бульона. Готовьте, постоянно помешивая, пока бульон не растворится полностью. Добавляйте так же оставшийся бульон четвертями.

Готовьте рис до полуготовности - al dente. Это у вас займет примерно 20 минут.

За 5 минут до готовности риса, добавьте спаржу и готовьте до тех пор, пока она не станет мягкой.

Добавьте сливочное масло и сыр.

Комментарии

4.5 / 5

Рейтинг рецепта

inanalal

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

alist

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

ledsers1976

Спасибо за простой, замечательный рецепт!