Борщ из свинины

Name: борщ из свинины
Total time: 80 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: свиные косточки 400 г; свекла средняя 1 шт.; капуста 100 г; картофелина средняя 4 шт.; морковь 1 шт.; луковица крупная 1 шт.; томатная паста 3 ст.л.; соль, перец, лавровый лист по вкусу

ocedanowi

Несложный рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 80 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 232 ккал.

Фотография рецепта борщ из свинины

Апдейт фото к рецепту от 16.07.2008

Это рецепт борща, по которому готовлю лично я. Поэтому он может несколько отличаться от традиционных рецептов других борщей. Все, кто ел этот борщ, всегда оставались более чем довольны. Даже я, едок, в принципе, довольно слабый в плане объемов поглощаемой пищи, люблю навернуть тарелку-другую - со сметанкой и чесночком:) Кто знает, может и вам приглянется мой вариант.

Общее время:

80 мин

Рецепт на

Калорий:

232 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Простые рецепты • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп из свинины • Рецепт борщ

Борщ классический

450-500 г говядины с косточкой; 1 морковь в бульон, 2-я – для заправки; 1 луковица для бульона, 2-я –...

Борщ из баранины

Соль и перец 1 по вкусу; Чеснок 5 зубчиков; Лавровый лист 2 шт.; Зелень 1 пучок; Лук репчатый 1 шт.;...

Ингредиенты

Основа

свиные косточки 400 г
свекла средняя 1 шт.
капуста 100 г
картофелина средняя 4 шт.
морковь 1 шт.
луковица крупная 1 шт.
томатная паста 3 ст.л.
соль, перец, лавровый лист по вкусу

Как приготовить

Косточки заливаем 2 л воды, солим, добавляем лавровый лист и перец горошек, варим бульон.

Картошку нарезаем как кубиками и засыпаем в бульон.

Тонко шинкуем капусту:

Пока варится картошка, трем на крупной терке или нарезаем соломкой свеклу. Кладем в сотейник, заливаем наполовину водой и тушим в течение 10 минут.

Натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук зажариваем на растительном масле.

Когда картошка почти сварилась, вынимаем из бульона косточки и закладываем протушенную свеклу, капусту и зажаренные морковь и лук. Добавляем томатную пасту и варим борщ еще минут 10. Дальше делаем то, что не является обязательным - снимаем мясо с костей, нарезаем маленькими кусочками и отправляем в борщ.

Борщ подаем со сметаной и, по желанию, с чесноком.

Приятного аппетита!

Борщ Московский

свекла - 1 шт.; морковь - 1; перец болгарский - 1 шт.; паста - 2 шт.; соль - 1 щепотка...

Наваристый борщ

Вода 2.5 л; Говяжья грудинка 300 г; Картофель 4 шт.; Капуста 200 г...

Борщ из свинины

Ингредиенты

Основа

Как приготовить

Комментарии