Кукси
Простой рецепт корейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 461 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический.
Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Куриный суп • Суп с капустой • Суп из говядины • Рецепт холодного супа
Корейский суп, имеющий массу региональных вариаций, степеней остроты и глубины детализации. В частности, овощной салат в нем часто заправляют не простым, а предварительно раскаленным растительным маслом. Финального соотношения кислого и острого двух главных тем этого блюда нужно добиваться индивидуально, в каждой отдельно взятой тарелке. Для чего к супу следует подавать бутылки с соевым соусом и уксусом.
Холодный красный суп с ароматной крошкой
мука - 130 г; красный болгарский перец - 2 шт.; сливочное масло - 80 г; помидоры - 4 шт.; сахар - 10...
Холодный суп из свеклы для спортсменов
огурцы - 4 г; лук зеленый - 1 пучок; петрушка - 1 пучок; укроп - 1 пучок; лимоны - 1 г; йогурт обезжиренный...
Ингредиенты
- Говядина 300 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Редис 100 г
- Огурцы 300 г
- Чеснок 2 зубчика
- Белокочанная капуста 200 г
- Кинза 50 г
- Лапша 300 г
- Растительное масло 100 мл
- Вода 1 л
- Соевый соус по вкусу
- Уксус по вкусу
- Кайенский перец по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
Оборудование:
Нож керамический
Как приготовить
Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить в течение двух минут на небольшом количестве растительного масла в раскаленной сковороде.
Добавить к мясу тонко нашинкованную капусту. Посолить, поперчить черным и кайенским перцем, перемешать, убавить огонь и тушить минут десять. Снять с огня, переложить в отдельную емкость и дать остыть.
Пшеничную лапшу отварить в подсоленной воде, промыть холодной водой, чтобы остыла, в глубокой миске смешать с небольшим количеством растительного масла, чтобы лапша не слипалась.
Редиску и огурцы настрогать на терке. Мелко нарубить чеснок и кинзу и смешать с соевым соусом, солью, перцем, уксусом и растительным маслом.
Два яйца, щепотку соли и две столовые ложки воды взбить и поджарить из этой смеси несколько тонких омлетов. Подождать, пока омлеты остынут, свернуть их в трубочку и нарезать тонкой лапшой.
В ледяную воду добавить четыре столовые ложки соевого соуса, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку соли, две столовые ложки уксуса, хорошо перемешать.
Разложить в порционные чашки по чуть-чуть тушенной с капустой говядины, нарезанного омлета, лапши и овощного салата, залить их смесью воды, соевого соуса и уксуса и подавать.
Китайский холодный суп из баклажанов
Свежая кинза (кориандр) 15 г; Баклажаны 500 г; Лук репчатый 100 г; Соевый соус 40 мл; Чили-паста 80 г;...
Холодный суп из редиса в черном хлебе
Редис — 250 г; Огурцы — 2-3 шт.; Рисовый уксус — 1 ч.л.; Сливки (10% жирности) — 100 г; Черный хлеб —...
Комментарии
Lyuba, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом кукси.
Столько восхищений от гостей!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Оооочень вкусно получилось
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом кукси!
Спасибо lyuba за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо за рецепт!
теперь кукси -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт холодного супа из свеклы для спортсменов, тоже очень понравилось.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, кукси сказка!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Lyuba, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Рецептик кукси прямо специально для меня.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать кукси просто.
Спасибо за рецепт)))
Холодный суп-пюре Авокадо и компания
авокадо - 2 шт.; оливковое масло - 3 ст.л.; бульон - 250 шт.; лук зеленый - 1 пучок; укроп - 1 пучок;...
Рецепт кукси с говядиной и яичной лапшой
Яичная лапша - 300 г; Говядина - 400 г; Капуста белокочанная - 250 г; Огурцы - 250 г; Куриные яйца -...
Как приготовить холодный томатный суп сальморехо
помидор — 4 шт.; миндаль — 20 г; хлеб белый; чеснок — 2 зубчик; хамон — 200 г; яйцо — 1 шт.; уксус винный...
Суп Таратор с йогуртом
Йогурт натуральный питьевой (2,5% жирность) - 400 мл; Сметана (15% жирность) - 150 мл; Масло оливковое...
#400-500 г свинины или куриного филе (снятого с бедра или голеней); 300 г лапши; 3-4 луковицы; 250 г...
Холодный овсяный суп
молоко - по вкусу; вода - 200 мл; мед - 1 ч.л.; абрикосы - 2 шт.; бананы - ½ шт.; яблоки - ½ шт.; корица...
Холодный огуречный суп
Огурцы — 2-4 шт. (В зависимости от размера. Длинных - 2 шт..); Сметана — 250 г (Густая.); Куриный бульон...