Суп минестроне с брокколи

Name: суп минестроне с брокколи
Total time: 40 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Брокколи — 100 г; Картофель — 100 г; Морковь — 1 шт.; Лук-порей — 1/2 шт.; Цукини — 1/2 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Перец чили — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Зеленый лук — 1 Пучок; Маленькая кукуруза — 3 шт.; Консервированная фасоль — 100 г (белая); Оливковое масло — 2 ст.л.; Белый бальзамический уксус — 1 ст.л.; Соль, перец — По вкусу; Овощной бульон — 800 мл

masha95

15 отзывов

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 230 ккал. Рецепт супа минестроне с брокколи относится к постным рецептам.

Фотография рецепта супа минестроне с брокколи

Классический итальянский густой суп из разнообразия свежих овощей. Рекомендую ознакомиться с вариантом, как приготовить суп "Минестроне" с брокколи. Он легкий, низкокалорийный и вегетарианский.

Общее время:

40 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

230 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Европейская

Вегетарианство:

Постные рецепты

Популярные рецепты: • Суп с фасолью • Суп из брокколи • Минестроне суп • Рецепт овощного супа

Минестроне - самый популярный суп, рожденный в Италии. Он настолько ассоциируется с первыми блюдами, что за пределами республики, говоря итальянский суп, несомненно подразумевают минестроне. Его основу составляют бульон, овощи и бобовые. Итальянцы готовят его с сезонными продуктами, но все же разрешается использовать замороженные, а также консервированные. Рекомендую попробовать и вам приготовить такой легкий, вкусный, яркий и аппетитный суп!

Рецепт Супа из замороженных овощей Минестроне

Суп из замороженных овощей Минестроне

Замороженная итальянская смесь - 300 г; Помидоры - 100 г; Лук-порей - 30 г; Чеснок - 5 г; Душистый перец...

Минестроне с брокколи и шпинатом

Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Картофель 2 шт.; Сельдерей 1 шт.; Цукини 1 шт.; Капуста брокколи 250...

Ингредиенты

Брокколи — 100 г
Картофель — 100 г
Морковь — 1 шт.
Лук-порей — 1/2 шт.
Цукини — 1/2 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 1 Зубчик
Перец чили — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Зеленый лук — 1 Пучок
Маленькая кукуруза — 3 шт.
Консервированная фасоль — 100 г (белая)
Оливковое масло — 2 ст.л.
Белый бальзамический уксус — 1 ст.л.
Соль, перец — По вкусу
Овощной бульон — 800 мл

Как приготовить

Мелко нарежьте чеснок. Удалите семена с перца чили, кабачки, брокколи, картофель, лук, морковь и лук-порей нарежьте мелкими кубиками.

Разберите на соцветия брокколи.

На среднем огне обжарьте чеснок, чили, лук, картофель, лук-порей и морковь в оливковом масле. Добавьте бальзамический уксус.

Добавьте овощной бульон, посолите и поперчите суп по вкусу. После чего добавьте цукини и брокколи и варите суп на среднем огне в течение 7-10 мин

Между тем нарежьте кубиком помидоры и нашинкуйте зеленый лук. Кукурузу режьте вдоль на несколько частей.

Отправляйте в кастрюлю помидор, кукурузу, фасоль и зеленый лук. Кипятите суп на среднем огне в течение дополнительных 5-7 минут.

Видео рецепт супа минестроне с брокколи

Традиционный минестроне

белая фасоль — 200 г; горох — 200 г; свежий лук — 4 шт.; помидор — 2 шт.; зеленая фасоль — 200 г; кабачки...

Минестроне по-генуэзски

Вода (овощной бульон) - 2 л; Паста небольшого размера - 100 г; Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Стебель...

Итальянский минестроне

по 2 небольших цукини, морковки, черешка сельдерея, луковицы; 1 л рубленых помидоров в собственном соку;...

Суп минестроне с брокколи

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт супа минестроне с брокколи

Комментарии