Баклажанная икра очень вкусная

Name: баклажанная икра очень вкусная
Total time: 90 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Красный сладкий перец — 500 г; Картофель — 500 г; Помидор — 600 г; Баклажан — 1000 г; Луковица — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Растительное масло — 100 мл; Молотый кориандр — 1 ст.л.; Смесь специй — 1 ст.л.; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.

Миненкова Полина

12 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 122 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт баклажанной икры очень вкусная относится к вегетарианским рецептам.

Фотография рецепта баклажанной икры очень вкусная

Любителям полезных и вкусных овощных блюд расскажу, как приготовить баклажанную икру очень вкусную. Просто пальчики оближешь! Обратите внимание, что данная икра не предназначена для долгого хранения.

Общее время:

90 мин

Рецепт на

7 порций

Калорий:

122 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Процесс приготовления баклажанной икры довольно простой: сначала необходимо обжарить овощи, после чего слегка потушить. Такую икру не рекомендуется долг хранить, так что не надо готовить слишком большую порцию блюда. Вы можете готовить икру как в казане, так и в сковороде с толстым дном, достаточно лишь, чтобы овощи равномерно и постепенно прогревались. Очень важно набраться терпения и довести баклажаны до готовности.

Рецепт Вкусной кабачковой икры на зиму в мультиварке

Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке

Кабачки — 2 шт.; Помидор — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соль — 0,5 ст.л.; Лавровый лист...

Рецепт Вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму

Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму

Майонез магазинный — 250 г; Томатная паста 25-33% — 250 г; Кабачок — 3 кг; Лук — 0,5 кг; Чеснок — 0,1...

Ингредиенты

Красный сладкий перец — 500 г
Картофель — 500 г
Помидор — 600 г
Баклажан — 1000 г
Луковица — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Растительное масло — 100 мл
Молотый кориандр — 1 ст.л.
Смесь специй — 1 ст.л.
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.

Как приготовить

В разогретое масло добавьте тонко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте морковь, натертую на крупной терке, и слегка обжарьте. Добавьте нарезанный перец и немного обжарьте.

2. Добавьте смесь специй: базилик, орегано и майоран. Хорошо перемешайте. Добавьте нарезанный кусочками картофель, слегка обжарьте его с овощами, после чего выложите нарезанные кубиками помидоры. Перемешайте.

3. Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте к овощам. Не перемешивая, накройте казан крышкой и слегка уменьшите огонь. Потушите пять минут, перемешайте блюдо и снова потушите 5 минут.

4. Затем периодически перемешивайте блюдо до готовности овощей. В конце посолите и добавьте сахар, перемешайте и выложите нарезанную зелень.

5. Выключите огонь и накройте блюдо крышкой на 30 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт баклажанной икры очень вкусная

Рецепт Икры баклажанной со сливочным маслом

Икра баклажанная со сливочным маслом

баклажан 3 шт.; лук репчатый 1 шт.; масло сливочное 1 ч.л.; вода 500 мл; соль по вкусу; зелень по вк...

Рецепт Икры баклажанной с оливковым маслом

Икра баклажанная с оливковым маслом

3 баклажана; 1 болгарский перец; 1 большой помидор; 1 большая луковица; 1 головка чеснока; соль; перец;...

Баклажанная икра в мультиварке

баклажаны-1 кг; морковь-1 шт.; лук-1 шт.; помидоры- 4 шт (или 2 ст.л. томатной пасты); перец сладкий...

Баклажанная икра очень вкусная

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт баклажанной икры очень вкусная

Комментарии