Икра баклажанная по-турецки
Простой рецепт турецкой кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 147 ккал.
Впочем, так эту «икру заморскую, баклажанную» готовят в большинстве ближневосточных стран.
Популярные рецепты: • Закуска из огурцов • Закуски с икрой • Закуски из баклажанов • Рецепт икры овощной
Икра баклажанная со сливочным маслом
баклажан 3 шт.; лук репчатый 1 шт.; масло сливочное 1 ч.л.; вода 500 мл; соль по вкусу; зелень по вк...
Икра баклажанная с оливковым маслом
3 баклажана; 1 болгарский перец; 1 большой помидор; 1 большая луковица; 1 головка чеснока; соль; перец;...
Ингредиенты
- Баклажан-2шт.
- лимоный сок -1 ст. л
- йогурт -100 г (кефир)
- соль
- оливковое масло -3 ст. л
- чеснок -2 зубчика
- укроп
- паприка
Как приготовить
Запечь баклажаны, наколотые вилкой на конфорке газовой плиты, до мягкости. Остудить, разрезать вдоль на две половины и выскоблить мякоть ложкой. Мякоть баклажанов порубить большим ножом на доске почти до однородности, либо раздавить вилкой. Можно измельчить мякоть блендером, в этом случае икра будет кремообразной. Из лимона выжать сок, чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс, нарезать укроп. В емкости смешать йогурт, лимонный сок, 2/3 оливкового масла, чеснок, укроп и соль, хорошенько перемешать. Заправить баклажанную икру, перемешать и дать настояться 1 час.
Подавать, полив икру оставшимся оливковым маслом, присыпать паприкой, со свежим лавашом или питой. Можно дополнить закуску оливками и свежей зеленью.
Баклажанная икра в мультиварке
баклажаны-1 кг; морковь-1 шт.; лук-1 шт.; помидоры- 4 шт (или 2 ст.л. томатной пасты); перец сладкий...
Баклажанная икра очень вкусная
Красный сладкий перец — 500 г; Картофель — 500 г; Помидор — 600 г; Баклажан — 1000 г; Луковица — 2 шт.;...
Комментарии
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо за икру баклажанную по-турецки и красивое оформление!
Огромное спс за рецептик!!! =)
А я готовлю по этому рецепту икры баклажанной с оливковым маслом.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо, Алена, за помощь!
Мой муж очень любит икру баклажанную по-турецки.
Вкусно как у мамы!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих икры баклажанной по-турецки он не ел.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Вкусна
Прочитала, надо попробовать.
Сегодня приготовила икру баклажанную по-турецки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Баклажанная икра с базиликом
Баклажаны 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Морская соль по вкусу; Листья...
Рецепт баклажанной икры по-одесски
2 баклажана; 2-4 плотных, крепких помидора; 4-6 долек чеснока; соль; перец (по желанию); 2-3 ст.л. растительного...
Как приготовить баклажанную икру с чесноком
Баклажаны 4 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Соль по вкусу; Помидоры 2 шт....
Икра баклажанная жареная
Баклажан 4 шт.; Перец сладкий болгарский 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидор 1 шт.; Чеснок...
баклажаны - 1 кг; лук репчатый - 400 г; растительное масло - 100 мл; томатная паста «Помидорка» - 50...
Икра баклажанная Баклажаны - 2 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Лук - 1 шт.; Растительное масло - 30 мл;...
Икра из баклажан лук репчатый - 4 шт.; кинза - 1 пучок; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; лавровый лист - 3...
Рецепт свекольной икры
500 г сырой свеклы; 150 - 200 г свежей морковки; 2 - 3 средних головки лука; 50 г томатной пасты; соль...
Икра кабачковая через мясорубку
Кабачки — 2 кг; Растительное масло — 500 мл; Болгарский перец — 1 кг; Чеснок — 300 г; Сахар — 150 г;...
Икра из баклажанов классическая
2 крупных баклажана; 4-5 помидоров; 2 болгарских перца; 1 крупная луковица; 1 морковь; 2-3 зубчика чеснока;...