Холодец из телячьей ноги
Несложный рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 360 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 820 ккал.
Если вы готовите холодец достаточно часто, можно попробовать разнообразить это блюдо, и в следующий раз сделать Ароматный говяжий холодец с хреном.
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Холодные закуски • Рецепт холодца
Холодец в скороварке
Ноги свиные копыта 1 шт.; Свинина 300 г мякоти; Лук репчатый 1 шт.; Лавровый лист 2-3 шт.; Перец черный...
Диетический холодец
Куриное мясо — 1 кг; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 70 г; Лавровый лист — 4 шт.; Перец горошком — 3...
Ингредиенты
- Вода 3 л
- Говяжье филе 500 г
- Телятина 500 г
- Свинина без кости 500 г
- Телячья нога 1 шт.
- Вино белое сухое 300 мл
- Бекон 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Мадера 4 ст.л.
- Чеснок 4 дольки
- Тархун 20 г
- Петрушка 20 г
- Тимьян 20 г
Как приготовить
Лук и чеснок очистить. Зелень вымыть и связать ниткой в букет. Положить в кастрюлю телячью ножку, бекон, зелень, лук, MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и мясо. Влить вино и воду. Варить на медленном огне 5 часов.
Вынуть мясо и ножку из бульона. Бульон процедить. Снять мясо с кости и мелко порубить вместе с говядиной, телятиной и свининой, влить мадеру и перемешать.
Переложить мясную массу в форму. Влить бульон. Остудить, затем поместить в холодильник до полного застывания.
Видео рецепт холодца из телячьей ноги
Холодец из лосятины
Лосятина — 1,5 г (С костями.); Лавровый лист — 4 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Горошки чёрного перца — 1 ч.л.;...
Холодец из телятины
Телятина — 1 кг; Говядина — 500 г; Специи — По вкусу; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 шт.; Корень...
Холодец из курицы
2 куриных окорочка (650-700 г); 1 луковица; 1 морковь; 1 лавровый лист; 4-5 горошин душистого, черного...
Комментарии
Настя, спасибо за рецепт!
Bezpalyuk_73, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом холодцом из телячьей ноги!
Спасибо bezpalyuk_73 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
А меня удивил рецепт свиного холодца cookingplus.ru/zakuski/kholodets/svinoi-kholodets. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Иду пробовать…
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Обязательно приготовлю на днях
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Какая красота…
Скажу честно: не возлагала больших надежд на холодец из телячьей ноги (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Холодец по-царски
Говядина на косточке 400 г; Куриные крылья 150 г; Куриные окорочка 400 г; Курица (1,8 кг) ½ шт.; Утиные...
Рецепт холодца с хрящами
Телячья нога 2 шт.; Телячий хвост 1 шт.; Лук репчатый по вкусу; Морковь по вкусу; Сельдерей по вкусу;...
Как приготовить домашний холодец
свиная нога - 1 шт.; свинина - 200 г; желатин - 15 г; перец душистый - 5 шт.; кориандр - 6 шт.; лавровый...
Холодец домашний
Мотолыжки — 200 г; Лук — 12 г; Морковь — 14 г; Чеснок — 6 г; Соль — 5 г; Специя — 1 г; Горчица — 20 г;...
нарезанная петрушка - 1 ст.л.; свинина, говядина - по 600 г; морковь - 2 шт.; лавровый лист - 2 шт.;...
Свиной холодец 2 свиные ноги; 1 голень свинины; 1,5 кг говяжьей грудины; 1 морковь; 1 корень петрушки; 1 корень сельдерея;...
Холодец свиные ноги 1 шт.; говядина (кости) 300 г; курица (кости) 300 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; зеленый горошек...
Холодец из свиной головы
Голова свиная, обрезанная - 1 шт.; Копытце свиное - 1 шт.; Куриные окорочка - 600 г; Лук репчатый - 1...
Холодец из свиных ножек в мультиварке
Свиные ножки — 2 шт.; Мясо — 1 кг (свинина, говядина, курица); Луковица — 1 шт.; Соль — 1 По вкусу; Специи...