Жульен с грибами классический

Name: жульен с грибами классический
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Белые грибы — 20 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Белое вино — 150 мл; Сливки жирные — 150 мл; Оливковое масло — 3 ст.л.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Куриный бульон — 450 мл (или горячая вода); Мускатный орех — 2 Щепотки; Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.; Твёрдый сыр — 150 г; Соль — По вкусу

Черевик Татьяна

15 отзывов

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 314 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Фотография рецепта жульена с грибами классический

Жульен знаменитое горячее блюдо французской кухни, которое полюбилось многими людьми. Главная фишка это аппетитная корочка из сыра и заливки, которая образуется при запекании. Очень аппетитно!

Общее время:

50 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

314 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Европейская

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Многие на просторах сети уже называют это горячее блюдо русским, так как его часто готовят на наших кухнях, да и ингредиенты доступны. Так что обязательно изучите, как приготовить жульен с грибами классический. В его составе вы также найдете вино и репчатый лук. Отличный вариант для ужина с друзьями.

Рецепт Жульена классического с курицей и грибами

Жульен классический с курицей и грибами

Лук — 1 шт.; Шампиньоны — 500 г; Куриное филе — 500 г; Твердый сыр — 1 стак.; Сливочное масло — 2 ст.л.;...

Рецепт Классического жульена с белыми грибами

Классический жульен с белыми грибами

Белые грибы - 120 г; Лук - 1 шт.; Сметана - 4 ст.л.; Мука - 1 ст.л.; Твёрдый сыр - 100 г; Растительное...

Ингредиенты

Белые грибы — 20 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Белое вино — 150 мл
Сливки жирные — 150 мл
Оливковое масло — 3 ст.л.
Сливочное масло — 2 ст.л.
Мука — 2 ст.л.
Куриный бульон — 450 мл (или горячая вода)
Мускатный орех — 2 Щепотки
Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
Твёрдый сыр — 150 г
Соль — По вкусу

Как приготовить

Очищенный лук измельчите. Обжарьте его до мягкости в оливковом масле.

Затем нарежьте промытые грибы. Добавьте их к луку. Жарьте, пока жидкость не испарится, помешивая.

Потом влейте в сковороду вино. Тушите грибы с луком в течение 7 минут.

Добавьте перец, соль и мускатный орех. Перемешайте ингредиенты.

Влейте бульон и сливки. Сделайте маленький огонь. Продолжайте тушить блюдо.

На другой сковороде расплавьте сливочное масло, добавив муку. Постоянно мешайте смесь на огне в течение 3-х минут.

Добавьте в грибы половину сыра, натерев его, а также соус, приготовленный выше. Все перемешайте.

Блюдо распределите по одинаковым жаропрочным формам. Сверху натрите оставшийся сыр.

Запекайте жульен в духовке при 190-200 градусах в течение 10 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт жульена с грибами классический

Рецепт Жульена из шампиньонов классический

Жульен из шампиньонов классический

Растительное масло — 1 ст.л.; Грибы — 800 г; Сливочное масло — 60 г; Мука — 2 ч.л.; Молоко — 150 мл;...

Жульен с грибами в тарталетках

Тарталетки - 8 шт.; Шампиньоны - 4-8 шт.; Лук - 0,5 головки; Сметана - 100 мл; Растительное масло для...

Жульен с картошкой и грибами

Картофель отварной — 10-12 шт.; Грибы — 450-500 г; Сыр твердый — 200-250 г; Сыр плавленый — 125 г (1...

Жульен с грибами классический

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт жульена с грибами классический

Комментарии