Бульон из кореньев
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 98 ккал. Для приготовления понадобится Сито шинуа.
В кулинарии довольно часто применяется бульон из кореньев, в частности, при приготовлении мясных бульонов, а также различных соусов для мясных блюд.
Популярные рецепты: • Классические рецепты • Легкий суп • Рецепт бульона
В кулинарии довольно часто применяется бульон из кореньев, в частности, при приготовлении мясных бульонов, а также различных соусов для мясных блюд.
Мясной бульон, а в частности, бульон из телятины
Телятина 300 г + мозговая кость; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика...
Вегетарианский бульон
Репчатый лук — 2 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Морковь — 5 шт.; Болгарский перец — 3 шт.; Пастернак...
Ингредиенты
- Корень петрушки 1 шт.
- Корень сельдерея 1/2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Кольраби 1 шт.
- Стручковый зеленый горошек 1 стак.
- Лук-порей 2 стебля
- Петрушка 1 пучок
- Вода 2 л
Оборудование:
Сито шинуа
Как приготовить
Oчистить коренья и перебрать горох (стручки), удалить хвостики, все хорошенько вымыть в холодной воде.
Коренья разрезать на две части, а стручки положить целыми. Все сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на среднем огне около 1,1/2 часа.
После этого бульон процедить.
Бульон с налистниками
500 г мяса (говядина, телятина, курица); 1 морковь и 1 луковица; 2 ст.л. сливочного масла; 2-3 горошины...
Бульон из баранины
Баранина - 500 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Специи сухие - по вкусу; Чеснок - по вкусу;...
Комментарии
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо, попробую приготовить бульон из кореньев супругу по вашему рецепту.
Нашла в закладках рецепт свиного бульона - обязательно надо попробовать.
Спасибо за рецепт бульона из кореньев.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень хороший и вкусный рецепт бульона из кореньев, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Делала бульон из кореньев уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить бульон из кореньев,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю бульон из кореньев в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
АААААА как вкусно глядя на бульон из кореньев слюнки потекли ручьем!!:D
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Я тоже заприметила бульон из кореньев, да пока еще руки не дошли.
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за рецепт бульона из кореньев, он мне пригодился.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Бульон из индейки
Филе индейки — 300 г; Картофель — 2-3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 0,5-1 шт.; Соль — 0,5 ч.л.; Сухари...
Рецепт бульона иза фазаны
Фазан 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 2 шт.; Стебель сельдерея 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Петрушка 6...
Как приготовить бульон куриный
Кости куриные 2 кг; Лук репчатый (порезанный) 300 г; Сельдерей (порезанный) 2 палочки; Морковь (порезанная)...
Вкусный бульон
1 кг говяжьего мяса на кости; 1 луковица; 1 морковь (по желанию); несколько горошин перца; 2 лавровых...
Утка — 300 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Зелень — По вкусу...
Рыбный бульон рыба - 1 кг; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 1 стак.; петрушка - 2 веточки; тимьян сушеный - 1 ч.л.; лавровый...
Свиной бульон 1 кг свинины на кости (идеально подойдет лопатка); 1-2 луковицы; 1 морковь; 2 веточки сельдерея; 2 лавровых...
Рецепт даш бульон
Вода - 4 стак.; Водоросли комбу - 20-30 г; (2-3 пластины размером примерно 4х6 см); Бонито (стружка тунца)...
Зеленый борщ с крапивой, черемшой и шпинатом на говяжьем бульоне
Говяжья грудинка 300 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Молодая крапива...
Каппеллетти в бульоне
Пшеничная мука 300 г; Яйцо куриное 4 шт.; Яичный желток 1 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сыр...