Домашний овощной бульон
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 525 ккал.
Часто для рецептов необходим крепкий наваристый овощной бульон. Его не трудно сделать, можно использовать любые овощные остатки, обрезки, очистки или ненужные части. Например, грибы, баклажаны (кожура и шляпки), початки кукурузы, фенхель (стебли и листья), сладкий перец, стручковый горох, листовая свекла (стебли и листья), очистки корня сельдерея, разные травы, базилик, даже картофельные очистки. В таком бульоне не будет никаких вредных пищевых добавок. Натур Продукт!
Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Овощной суп • Домашний суп • Рецепт бульона
Мясной бульон, а в частности, бульон из телятины
Телятина 300 г + мозговая кость; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика...
Диетический овощной бульон с фрикадельками
#рис бурый - 600 г; соль по вкусу; 1 ст.л. оливкового масла (по желанию); Для бульона: лук репчатый очищенный...
Ингредиенты
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 луковица
- 2 палки сельдерея, включая листья
- 2 морковки
- 1 пучок зелёного лука, нарезать
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 8 веточек свежей петрушки
- 8 веточек свежего тимьяна или другой пахучей травы
- 2 лаврового листа
- 1 ч.л. соли
- 2 л воды
Как приготовить
Порезать вымытые овощи на кусочки по 3 см.
В кастрюле подогрейте масло. Добавьте лук, сельдерей, морковь, зеленый лук, петрушку, тимьян и лавровый лист. Тушите на сильном огне 5-10 минут, часто помешивая.
Добавьте соль и воду и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите без крышки около 30 минут. Процедите и выбросите вываренные овощи.
Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем
Грибы шиитаке 12 шт.; Сельдерей 1 шт.; Лук репчатый 2 головки; Морковь 2 шт.; Сахар 2 столовые ложки;...
Овощной бульон диетический
Кольраби 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Перец сладкий болгарский 2 шт.; Корень петрушки 2...
Комментарии
А я готовила домашний овощной бульон уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, liloun!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо за рецепт!
теперь домашний овощной бульон -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
диетический овощной бульон с фрикадельками тоже интересный вариант.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Ну вообще я не люблю домашний овощной бульон, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Приготовила домашний овощной бульон на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Буду смело готовить домашний овощной бульон на праздники!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на домашний овощной бульон (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Овощной бульон в пароварке
Вешенки (грибы) — 500 г (можно заменить другими грибами); Зелень — - По вкусу (кинза, сельдерей, укроп,...
Рецепт домашнего куриного бульона
1 1/2 л воды; 1 курица; 1 морковка; 1 корня петрушки; 3 черешка сельдерея; 1 луковица; 2 лавровых листа;...
Как приготовить бульон из баранины
Баранина - 500 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Специи сухие - по вкусу; Чеснок - по вкусу;...
Бульон куриный
Кости куриные 2 кг; Лук репчатый (порезанный) 300 г; Сельдерей (порезанный) 2 палочки; Морковь (порезанная)...
1 кг говяжьего мяса на кости; 1 луковица; 1 морковь (по желанию); несколько горошин перца; 2 лавровых...
Овощной бульон 6 морковок; 2 корня петрушки; 1/2 сельдерея; 1 лук-порей; пучок петрушки; 3 лавровых листа; черный перец;...
Рецепт рыбного бульона
рыба - 1 кг; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 1 стак.; петрушка - 2 веточки; тимьян сушеный - 1 ч.л.; лавровый...
Мясной бульон с овощами
Мясо 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 1 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Соль по вкусу;...
Бульон с домашней лапшой
500 г куриного мяса; 1 морковь; 1 луковица; лавровый лист; 3-4 горошины перца; зелень петрушки и укропа;...