Мясная солянка с фасолью

Name: мясная солянка с фасолью
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 л бульона из говядины или курицы с кусочками мяса; полстак. красной или белой фасоли; 350-400 г разных мясопродуктов (бекон, грудинка, колбасы, сосиски, буженина и т.п.); 2 луковицы поменьше средних; 1 морковь; 2-3 картофелины среднего размера; 2-3 ст.л. томатной пасты; 1 черешок сельдерея (если нет – готовим без него); горсть маслин без косточек (можно обойтись и без них); огородная зелень; несколько ломтиков лимона для подачи; соль, перец; 1-2 лавровых листа; 2-3 ст.л. растительного масла

endongot2003

17 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 5 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 388 ккал.

Фотография рецепта мясной солянки с фасолью

К обычной сборной мясной солянке добавляется фасоль, и это делает ее вкус еще насыщеннее - в нем смешивается столько ингредиентов! Этот замечательный суп настолько сытен, что хорошо утоляет голод, а второе блюдо после него становится лишним.

Время подготовки:

20 мин

Общее время:

1 ч 5 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

388 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Популярные рецепты: • Суп из говядины • Суп с мясом • Фасолевый суп • Рецепт солянки

Рецепт Меурава иерушали-сборная мясная солянка

Меурав иерушали-сборная мясная солянка

сердечки куриные 250 г; печень куриная 250 г; грудка куриная 250 г; можно добавить мясо с ножки; лук...

Рецепт Солянки мясной из колбасных изделий

Солянка мясная из колбасных изделий

колбасные изделия 400 г; томатная паста 1 ст.л.; картофель 3 шт.; лимон 0,5 шт.; оливки 15 шт.; зелень...

Ингредиенты

2 л бульона из говядины или курицы с кусочками мяса
полстак. красной или белой фасоли
350-400 г разных мясопродуктов (бекон, грудинка, колбасы, сосиски, буженина и т.п.)
2 луковицы поменьше средних
1 морковь
2-3 картофелины среднего размера
2-3 ст.л. томатной пасты
1 черешок сельдерея (если нет – готовим без него)
горсть маслин без косточек (можно обойтись и без них)
огородная зелень
несколько ломтиков лимона для подачи
соль, перец
1-2 лавровых листа
2-3 ст.л. растительного масла

Как приготовить

Фасоль, замоченную заранее, промываем и ставить варить в небольшом количестве воды. Она вполне успеет свариться, пока мы готовим все остальное.

Ставим большую сковороду с маслом на конфорку, быстро шинкуем лук, сельдерей, морковь, загружаем в сковороду, огонь - средний или чуть меньше. Томим основу заправки супа минут 10-12. И уже ставим на огонь кастрюлю с мясным бульоном (на крайний случай варим просто на воде), а после закипания кладем нарезанный картофель.

Времени достаточно для нарезки мясопродуктов соломкой - или кубиком, если нравится именно это. Засыпаем в сковороду, перемешиваем, оставляем томиться еще 10 минут.

Добавляем томатную пасту, через 3-4 минуты - вливаем из кастрюли половник бульона, с котором заправка тушится еще 5-6 минут.

Готовую фасоль вынимаем из воды и перекладываем в суп, туда же выкладываем содержимое сковороды, маслины. Закипевшую солянку переводим на небольшой огонь, солим, перчим, бросаем лавровый лист, довариваем под крышкой 7-8 минут, выключаем и даем настояться под полотенцем 10-15 минут.

Рецепт Солянки мясной с солеными огурцами

Солянка мясная с солеными огурцами

Говядина 700 г; Сервелат 200 г; Карбонад 200 г; Охотничьи колбаски 200 г; Морковь 150 г; Лук репчатый...

Рецепт Солянки сборной мясной с картошкой

Солянка сборная мясная с картошкой

Для кастрюли 2 л:; Говядина - 250 г; Ветчина полукопченая - 80 г; Говядина копченая - 80 г; Мясной рулет...

Мясная солянка с фасолью

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии