Икра кабачковая на закатку
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 119 ккал.
Делаете заготовки, но не знаете, как приготовить икру кабачковую на закатку в домашних условиях? Я расскажу вам простой рецепт, по которому закатать кабачковую икру сможет каждый!
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Вкусные рецепты • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуска из кабачков • Рецепт икры овощной
Кабачковая икра без обжаривания
Кабачок — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Болгарский перец — 3 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Соль и перец...
Сыроедческая кабачковая икра
Помидор — 200 г; Кабачок — 200 г; Морковь — 350-400 г; Перец болгарский — 1 шт. (по желанию); Зелень...
Ингредиенты
- Кабачки — 3 кг (Возьмите крупные кабачки.)
- Морковь — 1,5 кг
- Болгарский перец — 1,5 кг
- Помидоры — 1,5 кг
- Лук — 5 шт. (Большие луковицы.)
- Чеснок — 1 шт. (Средняя головка.)
- Пучок петрушки — 1 шт.
- Пучок укропа — 1 шт.
- Растительное масло — 500 мл
- Уксус — 3 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Куркума — 1 ст.л.
Как приготовить
Рецепт следующий: 1. Нашинкуйте лук средними кусочками. Морковь натрите на крупной терке или измельчите в блендере. Вырежьте серединку из болгарского перца, нарежьте его крупными кубиками. С помидор нужно снять шкурку. Для этого достаточно опустить их в кипяток на 1-2 минуты. Чеснок нашинкуйте. Кабачок почистите от кожицы, нарежьте кубиками. Если кабачки водянистые, то немного их нужно отжать.
Приготовьте кастрюлю с толстым дном. Влейте туда масло. Когда масло раскалилось, всыпьте лук. Обжаривайте его 15 минут, периодически помешивая. 3. Затем добавьте к луку морковь. Помешайте и тушите их вместе еще 10-15 минут. 4. Помидоры, зелень и чеснок пропустить через мясорубку, либо измельчить в блендере. Добавить к ним уксус, соль и сахар. Помешайте. И вылейте массу к луку и моркови. 5. Все перемешайте, дайте закипеть и поварите минут пять. 6. Добавьте кабачки с перцем. Варите час, если понадобится, то больше, необходимо чтобы выпарилась жидкость. 7. Затем поперчите и добавьте куркуму. Помешайте. Измельчите всю массу блендером или пропустите через мясорубку. И поварите еще 5 минут. 8. Я стерилизую банки в духовке. И вам советую. Очень удобно. 9. В стерилизованные банки (еще горячие) разложите горячую икру. Закатайте банки и укутайте в одеяло. Пусть постепенно остывают. Вот и готова наша икра кабачковая на закатку. Желаю вам приятного аппетита!
Видео рецепт икры кабачковой на закатку
Икра кабачковая на сковороде
Кабачки — 6 кг; Лук репчатый — 1 кг; Подсолнечное масло — 200 мл; Майонез — 500 мл; Томатная паста —...
Кабачковая икра без обжарки
Кабачки — 1,5 кг; Лук репчатый — 300 г; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Болгарский перец — 1 шт.; Помидор — 300...
Кабачковая икра в аэрогриле
Помидоры — 2-3 шт.; Кабачки — 2 шт.; Растительное масло — По вкусу (Для жарки.); Лук — 1 шт.; Сахар —...
Комментарии
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать икру кабачковую на закатку, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Aller1977, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт икры кабачковой на закатку!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но икра кабачковая на закатку, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое aller1977!!!
Aller1977, тут ещё кабачковая икра с морковью.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Будем пробовать!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Кстати, когда я первый раз попробовала икру кабачковую на закатку, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Икра кабачковая на закатку — просто СУПЕР!!!
Вкуснятина, обожаю икру кабачковую на закатку
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, aller1977 :)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Сделала икру кабачковую на закатку впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Aller1977, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Кабачковая икра с майонезом
кабачки 3 кг; лук 400 г; майонез 200 г; подсолнечное масло 0,5 стак.; томатная паста половину 0,5 л....
Рецепт икры кабачковой вкуснятина
томатная паста - 500 г; майонез - 500 г; соль - 2 ст.л.; сахар - 6 ст.л....
Как приготовить кабачковую икру с морковью
Кабачки - 400 г; Морковь - 100 г; Лук - 100 г; Чеснок - 2 зубчика; Помидор - 100 г; Подсолнечное масло...
Икра кабачковая с Мивиной
Кабачки — 3 кг; Лук репчатый — 300 г; Томатная паста — 230 г; Куриная приправа "Мивина" — 35 г; Сахар...
Кабачки - 350 г; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Яблоки - 1-2 шт.; Помидоры - 1-2 шт.; Чеснок - 2-3 зубчика;...
Икра кабачковая 1,5 кг кабачков; 12 шт. помидор; 6 морковок; 6 луковиц; 6 шт. сладкого перца; соль; перец; растительное...
Кабачковая икра кабачки - 3 кг; морковь - 400 г; лук репчатый - 400 г; подсолнечное масло - 200 мл; томатная паста -...
Кабачковая икра с грибами
2 кг кабачков; 500 г свежих грибов (белые, лисички, шампиньоны); 1 кг помидоров; 4 луковицы; 2 ст.л....
Кабачковая икра с морковью и томатной пастой
Кабачок — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Томатная паста — 4 ст.л.;...