Борщ с говядиной

Name: борщ с говядиной
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Вода 3 л; Говядина 0,5 кг; Картофель 6 шт.; Капуста 200 г; Свекла 1 шт.; Перец сладкий 2 шт.; Масло растительное 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Лавровый лист 2 шт.; Чеснок 4 зубчика; Зелень 1 пучок; Морковь 1 шт.

anseser

6 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 92 ккал. Повод приготовления: обед, ужин.

Фотография рецепта борща с говядиной

Борщ с говядиной – один из миллионных вариаций приготовления этого прославленного блюда. Наверно не существует в мире достойной альтернативы этому горячему кушанью, которое часто присутствует на столе в каждом доме славян.

{h3}Главное - свекла!{/h3}

Если взять любую кулинарную книгу или пройтись по многочисленным сайтам кулинарной тематики, то в разделе «Первые блюда» можно найти немалое количество разнообразных борщей: со свининой, курицей, с добавлением свежих помидоров или томатной пасты, и даже с фасолью или пшеном. Однако неизменным ингредиентом всех рецептов остается свекла.

Сейчас мы разберемся как сварить вкусный и полезный борщ. Также можно посмотреть как приготовить украинский борщ со свининой.

Время подготовки:

20 мин

Общее время:

1 ч 30 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

92 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп из говядины • Рецепт борща

Рецепт Борща с курицей, говядиной и языком по-домашнему

Борщ с курицей, говядиной и языком по-домашнему

Свекла 8 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Говяжья корейка на кости...

Борщ классический

450-500 г говядины с косточкой; 1 морковь в бульон, 2-я – для заправки; 1 луковица для бульона, 2-я –...

Ингредиенты

Вода 3 л
Говядина 0,5 кг
Картофель 6 шт.
Капуста 200 г
Свекла 1 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Масло растительное 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 4 зубчика
Зелень 1 пучок
Морковь 1 шт.

Как приготовить

Мясо промываем, разделываем на крупные части, добавляем холодной воды и ставим на огонь. Варим 90 минут до готовности. Совет. Для того чтобы мясные бульоны получались светлыми и прозрачными мясо нужно всегда варить при слегка приоткрытой крышке.

В процессе варки говядины снимаем образовавшуюся пену.

Варим до мягкости мяса.

Свеклу и морковку очищаем, шинкуем длиной соломкой и обжариваем на сковороде в малом количестве масла.

Картофель нарезаем ломтиками и кладем в бульон, варим пока картошка не приобретет мягкость.

У сладких перчинок удаляем семенные коробочки, режем кубиками.

Капусту шинкуем соломкой.

Как только картошка сварится, добавляем капусту, перец и заправку, солим по вкусу, даем покипеть пару минут.

Борщ с говяжьим мясом готов. Перед подачей к столу заправляем измельченным чесноком, зеленью и сметаной.

Видео рецепт борща с говядиной

Борщ в горшочках

бульон - 1 л; свекла - 1 шт.; морковь - 1; томатная паста - 2 шт.; сахар - 1 г; уксус - 1 шт.; перец...

Борщ из баранины

Соль и перец 1 по вкусу; Чеснок 5 зубчиков; Лавровый лист 2 шт.; Зелень 1 пучок; Лук репчатый 1 шт.;...

Борщ из говядины

Мясо на кости 500 г; Свекла 300 г; Белокочанная капуста 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 100 г; Томатное...

Борщ с говядиной

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт борща с говядиной

Комментарии