Простой рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 63 ккал. Повод приготовления: ужин, семейный праздник. И все это мы будем мариновать.

Такую капусту можно делать круглогодично.

Кочан капусты нарезать на 6 - 8 долек.

Свеклу очистить и нарезать кружочками.

Чеснок очистить.

Острый перчик очистить от семян и нарезать.

На дно эмалированной кастрюли положить часть чеснока, несколько веточек укропа и петрушки, часть стебля сельдерея и несколько кружочков свеклы.

Сверху положить часть нарезанной капусты.

На капусту положить кружочки свеклы, чеснок, стебель сельдерея, веточки укропа и петрушки.

Опять положить слой капусты.

Сверху положить оставшийся чеснок, свеклу, укроп, петрушку, стебель сельдерея и острый перец.

Для приготовления маринада смешать: воду, уксус, лавровый лист, гвоздику, черный перец горошком, душистый перец горошком, соль и сахар. Довести маринад до кипения.

Залить кипящим маринадом подготовленную капусту.

Накрыть капусту перевернутой тарелкой и поставить гнет. Оставить капусту при комнатной температуре на 3 дня. Убрать гнет и поставить капусту в холодильник.

pengend1997

Очень вкусно!
Все как в рецепте aller1977.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

enisso

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

klubnika_83

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Максина Инна

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

rulolyi

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, aller1977, рецептам.

lithima

Aller1977, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

estanomre

Довольна капустой маринованной. Обязательно попробуйте.

Капуста по-гурийски

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии