Быстрая икра из кабачков на сковороде

Даша Корнилович
Даша Корнилович

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 69 ккал.

Рецепт быстрой икры из кабачков на сковороде
Фотография рецепта быстрой икры из кабачков на сковороде

Не обязательно тратить много времени, чтобы подать на ужин кабачковую икру. Этот рецепт поможет быстро приготовить ароматную овощную закуску. При желании готовую икру перед подачей можно измельчить с помощью блендера, но это не обязательно.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
69 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Популярные рецепты: • Закуска из лука  • Закуска из помидор  • Рецепты на сковороде  • Закуски с икрой  • Быстрые закуски  • Закуска из кабачков  • Рецепт икры овощной

Рецепт Икры-релиша из кабачков, лука и сладкого перца

Икра-релиш из кабачков, лука и сладкого перца

1.75 кг кабачков; 500 г лука; 2 сладких перца; 1 ст.л. горчицы; 75 г соли; 550 мл 5% уксуса; 3/4 ч.л....

Рецепт Кабачковой икры из запеченных кабачков

Кабачковая икра из запеченных кабачков

Кабачок — 2 шт.; Перец — 1 шт.; Морковка — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Томаты — 2 шт.; Растительное масло...

Ингредиенты

  • Кабачок 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Томатная паста 2 ч.л.
  • Чеснок 8 г
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Сахар 0,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло 3 ст.л.
  • Петрушка 15 г

Как приготовить

Овощи вымыть, обсушить и очистить. Лук мелко нарезать, морковь крупно натереть и обжарить 4-5 минут.

Добавить в сковороду крупно натертый кабачок, перемешать и тушить 6-8 минут.

Помидор нарезать мелкими кубиками и вместе с томатной пастой добавить к овощам. Приправить солью и перцем, добавить сахар по вкусу и тушить, помешивая, еще 10 минут.

Добавить промытую и мелко порубленную зелень и измельченный чеснок. Прогреть еще 2 минуты и снять с огня.

Перед подачей по желанию остудить. Можно измельчить блендером.

Рецепт Кабачковой икры из обжаренных кабачков

Кабачковая икра из обжаренных кабачков

Кабачок — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Томатный сок — 2 стак.; Соль, сахар, специи —...

Рецепт Икры из баклажанов и кабачков

Икра из баклажанов и кабачков

Кабачок - 1 шт.; Баклажан - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Помидор...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
tashkalova_87
tashkalova_87

Даша, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

emyed
emyed

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Женя Каширская
Женя Каширская

Блюдо просто супер, готовила быструю икру из кабачков на сковороде впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Рецепт Икры из кабачков и баклажанов

Икра из кабачков и баклажанов

5 помидоров; 2 баклажана; 2 кабачка; 3 болгарских перца; 2 луковицы; половина острого перца; 1 зубчик...

Рецепт Икры кабачковой на сковороде

Рецепт икры кабачковой на сковороде

Кабачки — 6 кг; Лук репчатый — 1 кг; Подсолнечное масло — 200 мл; Майонез — 500 мл; Томатная паста —...

Рецепт Икры из кабачков домашняя

Как приготовить икру из кабачков домашняя

Кабачок — 3 шт.; Сельдерей — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Пучок укропа — 1 шт.; Пучок петрушки — 1 шт.; Растительное...

Рецепт Икры из кабачков и тыквы

Икра из кабачков и тыквы

2 кг тыквы; 1 кг кабачков; 0,5 кг репчатого лука; 300 г томатной пасты; 250 г майонеза; 150 мл растительного...

Апельсиновая икра

Растительное масло без запаха 1 стак.; сок апельсина 125 г; Вода кипяченая холодная 60 г; Сахар-песок...

Рецепт Икры из кабачков Икра из кабачков

Кабачки — 3 кг; Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Помидоры — 3 шт.; Лавровый лист — 3...

Рецепт Икры жареной Икра жареная

Баклажаны — 1 кг; Растительное масло — 4 ст.л.; Чеснок — 4 Зубчика; Соль — 1 ч.л.; Лимон — 1 шт.; Маслины...

Рецепт Икры овощной

Рецепт икры овощной

Батат 200 г; Морковь 2 шт.; Перец красный сладкий 1 шт.; Лук порей 1 стебель; Лук шалот 2 шт.; Чеснок...

Рецепт Грибной икры из опят

Грибная икра из опят

Опята — 500 г; Лук репчатый — 3 шт. (или 300 г); Морковь — 2 шт.; Яблоки — 2 шт.; Чеснок — 3 шт. (3 зубчика);...

Рецепт Икры из кабачков и тыквы

Икра из кабачков и тыквы

2 кг тыквы; 1 кг кабачков; 0,5 кг репчатого лука; 300 г томатной пасты; 250 г майонеза; 150 мл растительного...