Солянка по-домашнему с колбасой

Name: солянка по-домашнему с колбасой
Total time: 60 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Колбаса копченая нескольких видов — 400 г; Сало — 50 г; Огурцы соленые — 2-3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Томатная паста — 30 г; Соль и специи — По вкусу; Оливки — По вкусу

aritoresi2005

10 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 385 ккал.

Фотография рецепта солянки по-домашнему с колбасой

Солянка считается символом русской кухни, но рецептов ее приготовления существует множество. Главное условие - качественная колбаса, которая является основой этого супа.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

5 порций

Калорий:

385 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Суп с копченостями • Домашний суп • Рецепт солянки

Готовить солянку - одно удовольствие! Для этого супа нам понадобится несколько видов колбас, картофель, лук, морковь, сало и соленые огурцы. чеснок и специи добавляйте по вкусу, а перед подачей добавьте в солянку лимон и оливки - так вы сделаете вкус солянки незабываемым! Сметану можно также добавлять по вкусу.

Рецепт Солянки с мясом и колбасой, тушеная на сковороде

Солянка с мясом и колбасой, тушеная на сковороде

Грудинка копченая 250 г; Купаты 150 г; Телятина 600 г; Каперсы консервированные 50 г; Лимон 1 шт.; Лук...

Солянка с колбасой и капустой

Колбаса вареная — 300 г; Колбаса копченая — 200 г; Балык — 200 г; Капуста квашенная — 150 г; Огурцы маринованные...

Ингредиенты

Колбаса копченая нескольких видов — 400 г
Сало — 50 г
Огурцы соленые — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Томатная паста — 30 г
Соль и специи — По вкусу
Оливки — По вкусу

Как приготовить

Готовить солянку на бульоне нет смысла, поскольку она и так получается довольно-таки наваристой. Я обычно беру колбасы различных видов (вареную и копченую). В продаже имеются уже готовые наборы для солянки, но лучше подбор делать самому. Возьмите копченую колбасу нескольких видов, можно сосиски 2-3 видов (по 1-3 шт.) и т. п. На этот раз у меня только копченая колбаса.

2. Колбасу нужно нарезать кубиками.

3. Также нашинковать и картофель. Отправляем картофель вариться и после закипания отправляем в бульон специи (лавровый лист, перец горошком). После этого отправляем и нарезанную колбасу. Варим суп на слабом огне.

4. Пока варится суп обжариваем сало. Шинкуем его мелкими кубиками и на слабом огне вытапливаем.

5. Добавляем нашинкованный лук, морковь и томатную пасту. После этого добавляем чеснок и заливаем несколькими ложками бульона.

6. В конце в пасировку отправляем нарезанные соломкой соленые огурцы и тушим еще несколько минут. После этого отправляем все в бульон.

7. Варим солянку до готовности картофеля на слабом огне. В конце можно добавить зелень.

8. Перед подачей по вкусу можно добавить половинку лимона и оливки - эти два ингредиента усилят вкус блюда и сделают суп необыкновенным.

Видео рецепт солянки по-домашнему с колбасой

Солянка с колбасой и грибами

Филе говядины — 300 г; Молочные сосиски — 3 шт.; Копченые колбасы — 150 г; Варено-капченая свинина —...

Солянка с копченой колбасой

Мясо говядины — 250 г; Ветчина — 150 г; Копченая колбаса — 300 г; Перловка — 120 г; Огурцы — 1-2 шт.;...

Солянка сборная с колбасой

Говядина — 500 г; Сосиски — 150 г; Буженина — 150 г; Ветчина — 150 г; Соленые огурцы — 3 шт.; Лук репчатый...

Солянка по-домашнему с колбасой

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт солянки по-домашнему с колбасой

Комментарии