Жульен

Name: жульен
Total time: 15 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 500 г грибов (белые или шампиньоны); 500 г лука репчатого; 500 г сметаны; соль; перец; 1 ст.л. муки; 1/2 стак. воды; 150-200 г сыра.

София Лемишко

7 отзывов

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 93 ккал.

Фотография рецепта жульена

Жульен приготовлен в кокотницах в духовке.

Время подготовки:

10 мин

Общее время:

15 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

93 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Французская

Жульен из шампиньонов

Шампиньоны 400 г; Сметана 200 г; Твердый сыр 200 г; Лук репчатый 200 г; Сыр пармезан 50 г; Тимьян сушеный...

Жульен в мультиварке

Филе куриное — 500 г; Грибы — 300-350 г (здесь маринованные); Лук репчатый — 1 шт.; Сыр твердый — 150...

Ингредиенты

500 г грибов (белые или шампиньоны)
500 г лука репчатого
500 г сметаны
соль
перец
1 ст.л. муки
1/2 стак. воды
150-200 г сыра.

Как приготовить

Мелко нарезать свежие грибы (у меня уже отварные), положить в сковородку без масла и потушить, пока не испарится вода.

Мелко нарезать лук.

После того, как испарилась вода, добавить подсолнечное масло и лук, обжарить все до золотистого цвета.

Сметану солим, перчим, добавляем столовую ложку муки, заливаем теплым кипятком и тщательно перемешиваем. Количество зависит от того, какой густоты должен получиться жульен.

Раскладываем по кокотницам или помещаем в форму для запекания, сверху засыпаем тертым сыром и в горячую духовку.

Баклажановый жульен

баклажаны - 2 шт.; чеснок - 6 шт.; оливковое масло - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; сметана - 80 мл; сыр...

Жульен с креветками

Лук репчатый — 1 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Креветки — 20 шт.; Шампиньоны — 4 шт.; Сливки — 20 мл;...

Жульен

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии